Güveç Tarifi

 

Güveç Malzemeleri
1/2 kuşbaşı kuzu eti
2 patlıcan
2 kabak
2 havuç
5 diş sarımsak
2 baş soğan
3 patates
4 sivri biber
3 domates
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz,karabiber

Güveç tenceresinin dibine yıkanmış kuşbaşı kuzu etlerini koyun. Etlerin üzerine patatesleri,onların üzerine havuçları,aralara sarımsakları,sırasıyla  patates,kabak,patlıcan,ve biberleri üst üste yerleştirin. En üste yine sarımsak ve rendelenmiş domatesleri koyun. Tuz karabiber ve suyu ekleyip yağını üzerinde gezdirerek güveç tenceresinin  kapağını kapatın ve 1 saat pişirin.