Somon Füme Tarifi Malzemeleri 200 gram somon füme (kırıntısı ) 8 adet yumurta 8 çorba kaşığı krema Dereotu Maydanoz Tuz Yumurtaları çırpalım içine kremayı ekleyelim. Dereotunu,maydanozu incecik kıyalım. Kıyılmış somon ve karabiberi ekleyerek tekrar karıştıralım. Yağlanmış bir kalıba dökerek fırında orta ısıda 20 dakika kadar pişirerek piştikçe dere otları ve maydanozlar üste çıkacak.daha dekoratif görüntü elde edeceksiniz. Servisi […]
Piliç Sarma Tarifi Malzemeleri 1 piliç göğsü 1 adet domates 1 adet biber 2 adet yumurta 1 çorba kaşığı margarin Tuz Karabiber Piliç göğsünü kemikleri ve derisinden ayıralım.Temizleyip yıkadıktan sonraiyice açalım. Üstüne tokmak gibi bir çisimle vurarak düzgünleştirip inceltelim. Daha sonra tuz,ve karabiberle ovalım.Domates ve biberi küçük küçük doğrayalım. Bir kapta ikiyumurtayı iyice karıştırarak domates ve biberlerin üzerine […]
Püreli tas kebabı tarifi malzemleri 750 gram kuşbaşı et 2 soğan 6 diş sarımsak 1 domates 1 çorba kaşığı sıvı yağ tuz,karabiber,kimyon Püre için: 1 kilo patates 1 kilo havuç 2 çorba kaşığı tereyağ 4 diş sarımsak tuz. karabiber Soğanı ince ince doğrayın,sarısakları soyun hepsini birlikte kızgın yağda 2 dakika çevirin. Etleri ekleyin,1 dakika sonra ateşi […]
Kereviz paneli piliç budu malzemeleri 2 adet piliç budu 3 orta boy kereviz 1 kase galeta unu yarım limon suyu 1 kase un 2 adet yumurta Kızartmak için yağ 1 çay kaşığı tuz karabiber kekik kırmızı biber Butları yıkayıp çok az yağla ağır ateşte pişirelim.Butlar piştiğinde ateşten alalım. İnmesine yakın tuz,karabiber,kekik ve arzuya göre […]
Elbasan tavası Malzemleri 1 kilo kuş başı kuzu eti 2 adet soğan Tuz, Karabiber Pul biber 1 yemek kaşığı margarin 1 adet havuç 2 adet kabak Sosu için: 3 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı yoğurt 2 su bardağı et suyu tuz Kuşbaşı etleri tencereye koyup üzerine 3 su bardağı su ekleyin. […]
Şafak Çorbası Malzemeleri 1 orta boy soğan 1 orta boy havuç 3 orta boy patates 1 çorba kaşığı salça 1/2 çay bardağı sıvı yağ 4 su bardağı et suyu 1/2 demet maydanoz Tuz,karabiber Tencereye sıvı yağı alalım.Küp doğranmış soğanı ve tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ekleyerek soğanlar pembeleşene dek kavuralım.Salçayı ekleyip yarım dakika daha kavuralım. Tavla zarı […]
Patatesli Omlet Malzemeleri 3 yumurta 2 çorba kaşığı margarin 3 orta boy patates (haşlanmış) 50 gram kaşar peyniri rendesi 1/2 demet maydanoz Tuz Kırmızı biber Haşlanmış patatesleri tavla büyüklüğünde doğrayıp rendelenmiş kaşar peynir ve kıyılmış maydanoz ekleyerek karıştıralım.Bir kapta yumurtaları tuz ekleyerek çırpalım. Tavaya tereyağını alıp eritelim. Yumurtaları tavaya aktarıp bir yüzünü pişirelim.Spatula ile ters çevirerek omletin arka yüzünüde […]
Etli Taze Fasulye Malzemeleri 1/2 kilo taze fasulye 2 orta boy soğan 250 gram kuşbaşı et 2 orta boy domates 2 çorba kaşığı tereyağ Tuz,Karabiber Tencereye yağı eritelim,kuşbaşı etleri tencereye alıp arada karıştırarak etler suyunu bırakıp çekene dek kavuralım. Küp doğranmış soğanları ekleyip soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edelim. Etlerin üzerine ayıklayıp doğradığımız fasulyeleri ve küp doğradığımız […]
Soslu Tavuk Dürüm Malzemeleri 4-6 kisilik 300 gram tavuk gögüs eti 1 adet sogan 2 adet sivribiber 4 corba kasigi zeytinyagi Tuz kirmizibiber, nane, kekik 2 adet lavas ekmegi Taze sogan sapi ve kürdan Soslu Tavuk Dürüm Hazirlanisi Tavuk etini, sogan, sivribiber ve kirmizi biberi dograyip, karistirin. Üzerine zeytinyagi, tuz, kirmizibiber, nane ve kekigi katip […]
Balık Çorbası Malzemeleri 1 adet levrek baligi 2 adet sogan 2 adet patates 1 adet limon 2 adet havuc 2 ader domates 3 dis sarimsak 1 yemek kasigi terayagi 1 adet defne yapragi Tuz, karabiber Sosu icin; 2 adet yumurta 2 yemek kasigi un 2 su bardagi süt Balık Çorbası Yapilisi Levregi kafasiyla birlikte yikadiktan sonra, […]